原標題:餐廳怎么自動化?餐廳自動化方法

隨著經營天數和人員的增加,為了更好的提升效率,大家可以嘗試實現全自動化。
如果要搞餐廳自動上菜、自動收盤子,必要一個減1顧客人數的卡片,因為搞全自動后,桌子只能做下1個人。

建議餐桌換成吧臺,吧臺可以去除顧客坐下后的思考階段,實現顧客點餐,增加翻臺率。

裝盤器把披薩裝盤后運到中間的傳送帶,然后通過傳送帶運到每個餐桌的前面。
每個餐桌通過一個傳送帶連接,最后連接到洗碗區域,實現自動收盤。
注意點:
1、顧客只會抓取自己前面傳送帶上的食物,如果前面不是傳送帶,就不會抓取。
2、收盤子線轉彎的地方不能放餐桌,因為披薩是內線,轉彎放桌子,顧客拿不到食物。
3、臟盤子不能太多,臟盤子在桌上的時候,顧客是不會坐下的。
但臟盤子太多,桌上的盤子運走了,顧客馬上放下一個臟盤子,后面的盤子運不了,就會導致這個桌子顧客坐不了。